LECHITIN POWDER

Lecithin digunakan dalam berbagai makanan dan aplikasi industri. Ilmuwan Perancis, Maurice Gobley, pertama kali ditemukan substansi pada tahun 1850, dan menamakannya "lekithos," istilah Yunani untuk kuning telur. Pada saat itu, telur menyediakan sumber utama lecithin komersial diproduksi. Hari ini, mayoritas lesitin yang digunakan dalam aplikasi makanan berasal dari kedelai.

Lesitin kedelai menawarkan multifungsi, alat yang fleksibel dan serbaguna. Hal ini mungkin paling dikenal karena sifat pengemulsi, yang membantu mempromosikan soliditas dalam margarin dan memberikan tekstur yang konsisten untuk dressing dan produk krim lainnya. Lecithin juga digunakan dalam cokelat dan coating (sering ditambahkan untuk menurunkan viskositas mereka) dan untuk melawan percikan selama penggorengan. Hal ini meningkatkan efek pelumas lemak dan penurunan tegangan permukaan. Selain itu, struktur lipid yang unik molekul membuat lesitin berguna untuk aplikasi farmasi dan kosmetik dan menggunakan berbagai industri seperti cat, tekstil, pelumas dan lilin.

Lecithin adalah kombinasi dari yang terjadi secara alamiah fosfolipid, yang diambil selama pengolahan minyak kedelai.Kedelai yang marah dengan menjaga mereka pada suhu dan kelembaban tingkat yang konsisten selama kurang lebih tujuh sampai 10 hari. Proses ini hidrat kedelai dan mengendur lambung. Kedelai tersebut kemudian dibersihkan dan pecah-pecah menjadi potongan-potongan kecil dan lambung dipisahkan dari kacang retak. Selanjutnya, potongan-potongan kedelai dipanaskan dan ditekan ke serpih. Minyak kedelai diekstraksi dari serpih melalui proses penyulingan dan lesitin dipisahkan dari minyak dengan penambahan air dan sentrifugasi atau pengendapan uap.

Lecithin dingin larut dan sangat larut dalam media berair. Ini sangat ideal untuk mengkonversi jus dan cairan berair untuk mengudara dan busa. Untuk menghasilkan busa yang stabil, mulailah dengan jatah 0,6% lesitin.

KAMI JUAL/BELI PRODUK :

DAIRY PRODUCTS:

FULL CREAM MILK & SKIM MILK POWDER IMPORT:

- FULL CREAM MILK & SKIM MILK ARLA

- FULL CREAM MILK & SKIM MILK BURRA

- FULL CREAM MILK & SKIM MILK DARIGOLD

- FULL CREAM MILK & SKIM MILK LACTALIS

- FULL CREAM MILK & SKIM MILK LONGWARRY

- FULL CREAM MILK & SKIM MILK MG (MURRAY GOULBURN)

- FULL CREAM MILK & SKIM MILK MOURNE MAID

- FULL CREAM MILK & SKIM MILK NZMP

- FULL CREAM MILK & SKIM MILK OPEN COUNTRY

- FULL CREAM MILK & SKIM MILK RUCKER

- FULL CREAM MILK & SKIM MILK SOVIFO

- FULL CREAM MILK & SKIM MILK TATURA

- DLL

SUSU BUBUK MEDIUM:

- SUSU BUBUK CALLISTA

- SUSU BUBUK CHRYSEA

- SUSU BUBUK NESCOMILK

- SUSU BUBUK OLDINO

SUSU BUBUK MURAH:

- SUSU BUBUK ALAMO

- SUSU BUBUK ALDILES

- SUSU BUBUK ASINDI

- SUSU BUBUK BOGASAN

- SUSU BUBUK CLAVINOVA

- SUSU BUBUK FALIENTA

- SUSU BUBUK HENDRIKA

- SUSU BUBUK JACK STAR

- SUSU BUBUK JORDAN

- SUSU BUBUK KAIVA

- SUSU BUBUK NYDER

- SUSU BUBUK NZF

- SUSU BUBUK OLIGO

- SUSU BUBUK ROJER

- SUSU BUBUK SUMO

- SUSU BUBUK SURVIVAL

- SUSU BUBUK TEVES

- SUSU BUBUK VANMET

- SUSU BUBUK VEGAS

- SUSU BUBUK VIRADIUS

- (KHUSUS SUSU BUBUK MURAH , DICARI AGEN UNTUK WILAYAH SUMATERA, KALIMANTAN, SULAWESI DAN PAPUA)

DAIRY PRODUCT:

- BUTTER MILK (RUCKER, MG, NZMP)

- CHEESE POWDER (KEJU BUBUK)

- COLOSTRUM POWDER

- LACTOSE (GRANDE, HILMAR, LEPRINO, MG)

- WHEY POWDER (DAVISCO, TILLAMOOK)

- WPC 80% (WHEY PROTEIN CONCENTRATE 80%) SAPUTO

- WPI (WHEY PROTEIN ISOLATE)

- MILK CALCIUM

- MILK REPLECER

- DLL

FOOD INGREDIENTS:

- BOOSTERS (TEA BOOSTER & CAFFEE BOOSTER)

- CARAMEL SUGAR POWDER (SEBAGAI AROMA & MENGURANGI RASA ASAM PADA MINUMAN KOPI)

- CLOUDIFIER POWDER & LIQUID (BUAT MENGKERUHKAN MINUMAN)

- CHOCOLATE DRINK POWDER

- COKLAT BUBUK (COCOA POWDER = BLACK,RED,OREO)

- FOAM CREAMER

- HONEY POWDER (MADU BUBUK)
- ICING SUGAR

- INSTANT SOYA MILK POWDER

- KOPI INSTAN (COFFEE INSTANT)

- KRIMER NABATI (NON DAIRY CREAMER/NDC)

- MALTODEXTRIN, MALDEX, MALTO

- PEMUTIH MAKANAN FOOD GRADE

- PENGENYAL BAKSO
- PROPILIS CAIR

- SODIUM CASEINATE
- SOFT ICE CREAM POWDER

- TEPUNG MAIZENA (TEPUNG JAGUNG)

- YOGURT POWDER

- DLL

SEASONING (ANEKA BUMBU):

- PROTEIN POWDER

- GARLIC POWDER & LIQUID (BAWANG PUTIH BUBUK & CAIR)

- MUSHROOM POWDER

- ONION POWDER (BAWANG BOMBAY BUBUK)

- PUMPKIN POWDER

VEGETABLE PROTEIN:

- ISOLATED SOY PROTEIN

- PEA PROTEIN ISOLATE

- PEA PROTEIN CONCENTRATE

- PEA STARCH

- PEA FIBER

- TEXTURED SOY PROTEIN

EGG POWDER (TEPUNG TELUR):

- EGG YOLK POWDER (TEPUNG KUNING TELUR)

- EGG WHITE / ALBUMENT (TEPUNG PUTIH TELUR)

- EGG WHOLE POWDER (CAMPUR = KUNING + PUTIH)

POTATO STARCH (TEPUNG KENTANG):

- POTATO POWDER WINDMILL EX. HOLLAND

- POTATO FLAKES

VANILLI:

- ETHYL VANILLIN (RHODIA)

- VANILLI BUTTER

- VANILLI LIQUID

- VANILLI POWDER

ENZYME:
- ALPHA GALACTOSIDASE
- AMYLASE
- AMYLOGLUCOSIDASE
- CATALASE
- CELLULOSE
- GLUCANASE
- ISOMERASE
- LIPASE
- PECTINASE
- PROTEASE
- PULLULANASE
- XYLANASE/PENTOSANASE
- DLL

MEAT BINDER:

- TRANSGLUTAMINASE

MODIFIED STARCH / TEPUNG MODIFIKASI UNTUK PEMBUATAN:

1. MEAT PROCESSING:

- KREATION 20CL

- S-TEX

- KREATION MB

2. NOODLE:

- KREATION MB

- KREATION NE

- KREATION E-Gel

- KREATION EP

- KREATION ES

3. SNACK:

- KREATION 10CS

- KREATION 20CS

- CRISPYTEC L4

- SMS 707

- SMS 747

4. FILLING & TOPPING:

- SAUCETEC 200S

- KREATION 440

- VERITY 455

- SAUCETEC MP-5

- SMS 747

- GENIGEL 48

5. SAUCE:

- KREATION TU 10

- SAUCETEC MP-5

- SMS 757

- LYTETEC

6. BEVERAGE:

- KREATION FM

- GENIGEL BU

7. LOW FAT DRESSING & MAYONAISE:

- EMULTEC 908

- LYTETEC

- GENIGEL 48

8. BATTERMIX:

- BETTER 225

- BETTER 491

- KREATION 20 CL

9.COATING:

- KREATION A11CX

10. BAKERY:

- KREATION D8

- KREATION M8

- BINDGE

- VERITY 809

- VERITY 353

11. MOCHI:

- KREATION D8

- MOCHI KREATION 310

12. ICE - BASED:

- SMS 8808

13. YOGHURT :

- KREATION Y910

14. SURIMI PRODUCT:

- S-TEX

15. COOKIES :

- KREATION ES

NUT POWDER (KACANG POWDER):

- ALMOND POWDER

- WALNUT POWDER

- HAZELNUT POWDER

- PISTACHIO POWDER

ANEKA TEPUNG PREMIX:

- TEPUNG PREMIX BOLEN

- TEPUNG PREMIX BLACK FORREST

- TEPUNG PREMIX BROWNIES

- TEPUNG PREMIX CHIFFON

- TEPUNG PREMIX CROISANT

- TEPUNG PREMIK DONAT

- TEPUNG PREMIX MUFFIN COKLAT & VANILLA

- TEPUNG PREMIX PIZZA

- TEPUNG PREMIX ROTI MANIS

- TEPUNG PREMIX ROTI TAWAR

- TEPUNG PREMIX SPONGE CAKE VANILA & COKLAT

- DLL

- (PACKING 10KG, AKAN DI DEMOKAN DAN DI AJARIN CARA PEMBUATANNYA SAMPAI MAHIR, GRATIS)

PEWARNA MAKANAN & MINUMAN SINTETIS:

- ALURA RED

- AMARANTH

- BRIALLIANT BLUE (BIRU)

- CHOCOLATE BROWN (COKLAT)

- CARMOISINE

- GREEN

- INDIGO CARMINE

- PONCEAU 4R

- QUINOLINE YELLOW

- SUNSET YELLOW

- TARTRAZINE

- DLL

PEWARNA MAKANAN & MINUMAN ALAMI:

- ANNATO
- ANTHOCYANIN
- BETA CAROTENE

- CARAMEL

- CARBON BLACK PASTE

- CARMINE

- CHLOROPHYLL

- GRAPE SKIN EXTRACT

- GARDENIA YELLOW

- PAPRIKA

- RED BEET POWDER

- RED CABBGE POWDER

- RIBOFLAVIN

- SPINACH POWDER

- TITANIUM DIOOXID (OPAQUE WHITE)

- TOMATO POWDER

- TURMERIC

- DLL

HYDROCOLLOIDS / STABILIZER (PENGENTAL MAKANAN & MINUMAN):

- AGAR POWDER

- ARABIC GUM (TIC GUMS)

- CMC (CARBOXYL METHYL CELLULOSE)

- CARRAGEENAN (KARAGENAN)

- GELATIN 

- GELLAN GUM

- GLUTEN (WHEAT GLUTEN) WINDMILL

- GUAR GUM (REPECER GUAR GUM)

- INULIN POWDER
- JELLY POWDER (JELI POWDER)

- KONJAK GUM (KONJAC GLUCOMANNAN)
- LECITHIN POWDER

- LOCUST BEAN GUM (LBG)

- MCC (MICRO CRYSTAL CELLULOSE)

- PECTIN (PEKTIN)

- PENGAMBANG NATA DE COCO

- SODIUM ALGINATE (NATRIUM ALGINATE) FOOD GRADE

- STABILIZER ICE CREAM
- STABILIZER SELAI KACANG

- STABILIZER SUSU

- TARA GUM

- XANTHAN GUM

- DLL

ANTI CAKING (ANTI BEKU/ ANTI GEMPAL):

- MAGNESIUM CARBONATE

- MIRCOCRYSTALLINE CELLULOSE

- SILICON DIOXID

- SODIUM SILICATE

- TRICALSIUM PHOSPHATE (TCP)

- DLL

SWEETTENERS (PEMANIS MAKANAN & MINUMAN):

- ACESULFAME K

- ASPARTAME (VITASEET)

- DEXTROSE

- D-XYLOSE

- FRUCTOSE CRYSTALLINE POWDER

- MALTITOL

- NEOTAM

- SACCHARINE

- SODIUM ERYTHRITOL

- SORBITOL POWDER

- SUCRALOSE (VITASWEET)

- STEVIA
- XYLITOL

- DLL

ANTI OXIDANTS:

- BHA (BUTYLATED HYDROXYANISOLE)

- BHT (BUTYLATED HYDROXYTOLUEN)

- NATURAL VITAMIN E OIL

- ROSE MARY EXTRACT

- SODIUM ERYTHORBATE

- VITAMIN C

- DLL

PRESERVATIVES (PENGAWET MAKANAN & MINUMAN):

- BENZOIC ACID

- CALSIUM PROPIONATE

- NISSIN

- NATAMYCIN

- OXYGEN ABSORBER (50cc, 100cc & 200cc)

- POTASSIUM SORBATE

- SODIUM BENZOADE

- SODIUM METABISULPHIDE

- SODIUM PROPIONATE

- SORBIC ACID

- DLL

ACIDULANTS (PERASA ASAM):

- ASCORBIC ACID

- CITRIC ACID

- FURMATIC ACID

- GLUCONO DELTA LACTONE (FUSO)

- LATIC ACID

- MALIC ACID (FUSO, ISEGEN, POLYNT)

- PHOSPHORIC ACID

- POTASSIUM CITRATE

- SODIUM CITRATE

- TARTARIC ACID
- TRISODIUM CITRATE

- DLL

PHOSPHATES:
- DICALSIUM PHOSPHATE

- DIPOTASSIUM PHOSPHATE

- DISODIUM PHOSPHATE

- MONOCALCIUM PHOSPHATE

- MONOSODIUM PHOSPHATE
- MONOPOTASSIUM PHOSPHATE
- SODIUM ACID PYRO PHOSPHATE (SAPP)

- SODIUM HEXA META PHOSPHATE (SHMP)

- SODIUM TRI POLY PHOSPHATE (STPP)

- POTASSIUM TRIPOLYPHOSPHATE (KALIUM TRIPOLYPHOSPHATE)

- TETRASODIUM PYROPHOSPHATE

- TRICALCIUM PHOSPATE

- TRISODIUM PHOSPHATE ANHYDROUS

- DLL

AMINO ACID:

- ARGININE

- ALANINE

- CREATINE

- GLYCINE

- INOSITOL

- L-LYSINE

- L-CARNITINE

- METHIONINE

- TAURINE

- DLL

OTHERS 1:

- CAFFEIN ANHYDROUS

- CALCIUM CARBONATE

- CALCIUM LACTATE

- CALCIUM PANTOTHENATE

- CITRI-FI (FIBER)

- COUMARIN

- DIPROPYLINE GLICOL

- DISODIUM EDETATE- ETHYL MALTOL

- FERROUS FUMARATE

- FOLIC ACID

- I+G (IONSINATE+GUALINATE)

- MENTHOL CRYSTAL

- MONOSODIUM GLUTAMATE

- NICOTINAMIDE

- PEPPERMINT OIL 50%

- POTASSIUM CARBONATE

- POTASSIUM CHLORIDE

- TRIACETIN

- VIT. B1 (THIAMINE) HCL/MONO

- VIT. B2 (RIBOFLAVIN)

- VIT. B6 (PYRIDOXINE)

- DLL

OTHER 2:
- AKAR WANGI POWDER
- BENGKOANG POWDER
- DAUN MANGKUK POWDER
- DAUN SEREH POWDER
- DAUN SIRIH POWDER
- LIDAH BUAYA POWDER (ALOE VERA POWDER)
- PEPAYA POWDER
- WORTEL POWDER
- 

BAGI IMPORTIR DAN PABRIKAN YANG INGIN BEKERJASAMA DAN PRODUCT NYA DI PASARKAN SILAKAN HUBUNGI KAMI.

Hub   : Bpk Maulana

Tlp   : 021-32827995

Fax   : 021-87753332

Hp.   : 0821 1522 2105

Email : pabriksusu@gmail.com

Web   : www.pabriksusu.blogspot.com